Sirromet Winery pflanzte 1998 ihre ersten Reben auf vulkanischem roten Boden, dreißig Minuten südlich von Brisbane – ein kalkuliertes Wagnis, da man glaubte, das subtropische Queensland könne lagerfähigen Verdelho und Sangiovese hervorbringen.
Das Anwesen erstreckt sich heute über 140 Hektar entlang des Gebirgskamms von Mount Cotton, wobei die Gärtanks durch raumhohe Fenster in der Produktionsanlage sichtbar sind und eine Restaurantterrasse den Blick auf die Moreton Bay freigibt. Gründer Terry Morris wählte den Standort aufgrund seiner Höhenlage und Drainage – zwei Faktoren, die es den Trauben trotz des feuchten Küstenklimas ermöglichen, langsam zu reifen. Der Name Sirromet ist ein Anagramm der Namen seiner Kinder, ein Detail, das in die Kupferverkleidung über dem Eingang des Verkostungsraums eingraviert ist.
Der Weinkorridor des Tamborine Mountain liegt 45 Minuten landeinwärts, wo sich von Regenwald gesäumte Weingüter an Basaltsteilwände klammern, die vor dreiundzwanzig Millionen Jahren durch vulkanische Aktivität entstanden sind. Das Plateau erhebt sich 525 Meter über den Meeresspiegel und schafft ein Mikroklima, das sieben Grad kühler ist als in den Flussebenen von Brisbane. Cedar Creek Estate Winery, gegründet 1997, war das erste moderne kommerzielle Weingut auf dem Berg, gefolgt von Mason Wines, Witches Falls und einem Dutzend Boutique-Produzenten, die ehemalige Milchviehbetriebe und Avocado-Plantagen besetzen. Die meisten Kellereien arbeiten in kleinem Maßstab, produzieren jährlich weniger als 5.000 Kisten und verkaufen ausschließlich über ihre Verkostungsräume und lokale Restaurants. Die Region ist auf mediterrane Rebsorten spezialisiert – Verdelho, Shiraz, Viognier – die heiße Tage und plötzliche Nachmittagsregen gut vertragen.
Eine Weintour ab Brisbane verbindet diese beiden Zonen an einem einzigen Tag und führt entlang der westlichen Abbruchkante der Great Dividing Range durch Zuckerrohrfelder und Eukalyptuswälder. Die Touren beinhalten normalerweise drei bis vier Stopps bei Kellereien, sodass Besucher die Intensität der Küstenfrüchte bei Sirromet mit der mineralischen Note der höher gelegenen Lagen am Tamborine Mountain vergleichen können. Die meisten Routen beinhalten ein Zwei-Gänge-Mittagessen mit passenden Weinen des Weinguts, das entweder in Sirromets Restaurant Lurleen's oder auf einer mit Jacaranda und Araukarien umrahmten Terrasse serviert wird. Die Fahrt verdeutlicht, wie schnell sich die Landschaft Queenslands von flachen Küstengebieten zu vulkanischen Plateaus wandelt, während man bei der Fahrt in Richtung der Bergketten den Brisbane River im Rückspiegel sieht.
Die Weinproduktion in Queensland bleibt im Vergleich zum Barossa oder Margaret River klein, doch die subtropischen Appellationen des Bundesstaates haben seit 2020 achtzehn nationale Trophäen gewonnen, die meisten davon für alternative Rebsorten, die in südlicheren Klimazonen Schwierigkeiten haben. Sirromets 2024 Barrel Selection Tempranillo gewann Gold bei der Brisbane Royal Wine Show, während die gespriteten Muscats vom Tamborine Mountain bei australischen Wettbewerben routinemäßig unter den Top Ten landen. Die Verkostungsräume der Region spiegeln diese ruhige Zuversicht wider, indem sie Weine aus Einzellagen ohne viel Zeremonie einschenken und darauf vertrauen, dass Besucher die Komplexität in fruchtbetonten Weinen erkennen, die nicht der Shiraz-Cabernet-Konvention entsprechen.
3 Std. 30 Min.
